Persyaratan BRC Global Food Safety

Pelatihan Profesional Persyaratan BRC Global Food Safety -IKHTISAR-

 

Persyaratan BRC Global Food Safety – Industri pangan dituntut untuk selalu menjaga keamanan, kualitas, dan konsistensi produk agar memenuhi standar global serta kepercayaan konsumen. Salah satu standar internasional yang diakui secara luas adalah BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standards), khususnya dalam aspek Global Food Safety Standard.

Standar ini menjadi acuan penting bagi perusahaan yang ingin menembus pasar internasional, terutama untuk memenuhi persyaratan retailer global. Penerapan BRCGS tidak hanya berfokus pada keamanan pangan, tetapi juga mencakup sistem manajemen mutu, kontrol proses produksi, hingga budaya keamanan pangan (food safety culture).

Namun, implementasi standar ini memerlukan pemahaman yang komprehensif terhadap persyaratan, dokumentasi, serta audit. Oleh karena itu, pelatihan ini diperlukan untuk membantu organisasi memahami dan mengimplementasikan standar BRCGS secara efektif dan sesuai ketentuan.

Deskripsi Pelatihan Persyaratan BRC Global Food Safety

Persyaratan BRC Global Food Safety – dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai persyaratan BRC Global Standard for Food Safety, mulai dari interpretasi klausul, implementasi sistem, hingga persiapan audit sertifikasi.

Peserta akan mempelajari elemen-elemen penting seperti HACCP, sistem manajemen mutu, kontrol operasional, serta peningkatan berkelanjutan. Pelatihan ini juga dilengkapi dengan studi kasus dan diskusi sehingga peserta dapat memahami penerapan standar secara praktis di lingkungan kerja.

Manfaat Pelatihan

Dengan mengikuti pelatihan Persyaratan BRC Global Food Safety, peserta diharapkan untuk memahami:

1. Memahami persyaratan standar BRC Global Food Safety secara menyeluruh
2. Menginterpretasikan setiap klausul dalam standar BRCGS
3. Mengimplementasikan sistem keamanan pangan sesuai standar internasional
4. Menyusun dan mengelola dokumentasi yang dibutuhkan
5. Mempersiapkan dan menghadapi audit sertifikasi BRCGS
6. Mengidentifikasi gap dan melakukan perbaikan berkelanjutan
7. Meningkatkan kualitas dan keamanan produk pangan

Outline Materi 

Materi yang akan disampaikan oleh trainer atau pengampu mengenai Persyaratan BRC Global Food Safety adalah seperti dibawah ini, hanya saja sifatnya tidak tetap dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan audience.

1. 1. Pengenalan BRC Global Food Safety
      • Sejarah dan tujuan standar BRCGS
      • Ruang lingkup dan manfaat sertifikasi
      • Struktur standar BRCGS
      2. Komitmen Manajemen Senior
      • Leadership dan food safety culture
      • Kebijakan mutu dan keamanan pangan
      • Tanggung jawab organisasi
      3. Rencana Keamanan Pangan (HACCP)
      • Prinsip HACCP
      • Analisa bahaya dan penentuan CCP
      • Validasi dan verifikasi
      4. Sistem Manajemen Mutu dan Keamanan Pangan
      • Dokumentasi dan kontrol dokumen
      • Internal audit
      • Corrective & preventive action (CAPA)
      5. Standar Lokasi dan Lingkungan
      • Desain fasilitas dan layout
      • Kebersihan dan sanitasi
      • Pengendalian hama (pest control)
      6. Kontrol Produk
      • Spesifikasi bahan baku dan produk
      • Allergen management
      • Traceability dan recall system
      7. Kontrol Proses
      • Pengendalian produksi
      • Monitoring dan pengukuran
      • Kalibrasi peralatan
      8. Pengendalian Personel
      • Hygiene karyawan
      • Pelatihan dan kompetensi
      • Health screening
      9. Audit dan Sertifikasi
      • Jenis audit BRCGS
      • Persiapan audit eksternal
      • Penilaian dan grading
      10. Studi Kasus & Implementasi
      • Simulasi audit
      • Identifikasi gap analysis
      • Best practices implementasi

Target Audience

Menurut kami kelompok atau individu yang secara khusus dituju atau diharapkan untuk terlibat dalam training ini.  Siapa saja sih yang sekiranya yang dapat mengikuti pelatihan ini, kami menyarankan sebagai berikut : Quality Assurance (QA) & Quality Control (QC), Food Safety Team / HACCP Team, Production Supervisor & Manager, Regulatory Affairs & Compliance Staff, Internal Auditor, Perusahaan industri makanan & minuman yang akan/sudah menerapkan BRCGS.

Selain itu, pelatihan ini relevan bagi profesional keuangan, konsultan, akademisi, serta mahasiswa yang tertarik mendalami Persyaratan BRC Global Food Safety. Calon pegawai yang ingin mempersiapkan diri untuk berkarier di industri ini juga dapat mengikuti pelatihan guna memperkuat pemahaman dan keterampilan mereka. Dan tidak menutup kemungkinan dapat diikuti pula oleh seluruh karyawan yang dapat mandat dari instansi/perusahaan guna menambah wawasan. Sehingga ilmu dari pelatihan ini bisa dirasakan dan dijalankan dengan baik sesuai dengan tujuan dari instansi/perusahaan itu sendiri.

TANYA ADMIN

Teknis Penyelenggaraan Pelatihan Persyaratan BRC Global Food Safety

Metode Training

Presentasi; Studi Kasus; Diskusi; Simulasi; Praktek.

Program Training

Training Pajak Bisnis Properti dapat diselenggarakan dengan metode Online dan Offline Training, dimana program yang Dhatu Training and Consultant miliki berupa :

1. Private Training   |   2. Public Training    |   3. In House Training

Fasilitas Training

klik link berikut

Permohonan Proposal Pelatihan Persyaratan BRC Global Food Safety

Ingin meningkatkan keterampilan dan membuka peluang baru dalam karier Anda? Ikuti pelatihan eksklusif kami dan dapatkan pengetahuan praktis dari para ahli di bidangnya! Pelatihan ini dirancang khusus untuk memberikan wawasan mendalam dan strategi terbaik yang dapat langsung Anda terapkan. Jangan lewatkan kesempatan emas untuk memperluas jaringan profesional dan meningkatkan kompetensi Anda. Daftar sekarang, tempat terbatas! Ambil langkah pertama menuju pengembangan diri yang lebih maksimal dan masa depan karier yang lebih cerah. Klik tombol di bawah ini untuk bergabung dan mulailah perjalanan baru Anda menuju kesuksesan!

DAFTAR

Investasi dan Jadwal Pelatihan Persyaratan BRC Global Food Safety

Investasi Training 

Penentuan jumlah investasi tergantung pada metode training dengan daring (online) atau luring (offline); banyaknya peserta yang didaftarkan, dan juga lokasi pelatihan bila pelatihan tersebut dilaksanakan secara luring.

INVESTASI

Jadwal Training

Waktu penyelenggaraan training Persyaratan BRC Global Food Safety dilaksanakan selama 2 hari pelatihan, namun hal ini dapat juga disesuaikan dengan kebutuhan dari peserta, berikut kami sampaikan alternatif tanggal setiap minggu.

 

Selain itu untuk pelatihan Inhouse Training tanggal dan durasi training dapat berubah serta mengalami penyesuaian mengikuti kebutuhan peserta / instansi / perusahaan.

PERMINTAAN PENAWARAN TRAINING