Pelatihan Profesional ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan -IKHTISAR-
ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan – Keamanan pangan merupakan aspek krusial dalam industri makanan dan minuman, mengingat dampaknya yang langsung terhadap kesehatan konsumen, kepercayaan pelanggan, serta keberlanjutan bisnis. Seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap kualitas dan keamanan produk pangan, perusahaan dituntut untuk memiliki sistem manajemen yang mampu menjamin bahwa produk yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi. Dalam konteks globalisasi perdagangan, standar internasional seperti ISO 22000:2018 menjadi acuan penting bagi organisasi untuk memastikan kepatuhan terhadap regulasi serta meningkatkan daya saing di pasar internasional.
ISO 22000:2018 merupakan standar internasional yang mengintegrasikan prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) dengan pendekatan manajemen mutu. Standar ini dirancang agar dapat diterapkan oleh semua organisasi dalam rantai pangan, mulai dari produsen bahan baku, pengolah, distributor, hingga penyedia jasa terkait. Dengan mengadopsi standar ini, organisasi dapat membangun sistem manajemen keamanan pangan yang terdokumentasi, terstruktur, dan berfokus pada pencegahan risiko kontaminasi.
Penerapan ISO 22000:2018 tidak hanya membantu perusahaan memenuhi persyaratan peraturan dan pelanggan, tetapi juga memperkuat citra serta kepercayaan konsumen terhadap produk yang dihasilkan. Lebih jauh, implementasi standar ini dapat meningkatkan efisiensi operasional, mengurangi potensi kerugian akibat produk yang tidak aman, serta membuka peluang lebih luas untuk ekspor. Oleh karena itu, diperlukan pemahaman dan keterampilan praktis dari para karyawan maupun manajemen dalam mengimplementasikan ISO 22000:2018 secara efektif.
Training ini dirancang untuk memberikan pengetahuan mendalam mengenai konsep, persyaratan, serta penerapan ISO 22000:2018, sehingga peserta dapat memahami perannya dalam membangun sistem manajemen keamanan pangan yang andal dan berkelanjutan.
Deskripsi Pelatihan ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan
ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan – adalah program pelatihan yang bertujuan memberikan pemahaman menyeluruh mengenai standar internasional ISO 22000:2018, yang digunakan untuk menjamin keamanan produk pangan sepanjang rantai pasok. Dalam training ini, peserta akan mempelajari konsep dasar keamanan pangan, prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), serta persyaratan sistem manajemen yang harus dipenuhi untuk menerapkan standar tersebut.
Pelatihan ini juga membahas bagaimana perusahaan dapat mengidentifikasi bahaya potensial, melakukan analisis risiko, menentukan titik kendali kritis, serta membangun prosedur yang efektif untuk mencegah terjadinya kontaminasi pangan. Selain itu, peserta akan dilatih untuk memahami integrasi ISO 22000:2018 dengan sistem manajemen lain, seperti ISO 9001, sehingga penerapannya dapat lebih efisien dan berkesinambungan.
Dengan mengikuti training ini, peserta diharapkan tidak hanya memahami persyaratan dokumen standar, tetapi juga mampu mengimplementasikan praktik terbaik keamanan pangan di lingkungan kerjanya. Hal ini sangat penting agar perusahaan dapat meningkatkan kepercayaan pelanggan, memperluas peluang pasar, serta memastikan produk yang dihasilkan selalu aman untuk dikonsumsi.
Manfaat Pelatihan
Dengan mengikuti pelatihan ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan, peserta diharapkan untuk memahami:
1. Memahami konsep dasar dan prinsip-prinsip keamanan pangan sesuai standar internasional.
2. Mengetahui persyaratan utama dalam ISO 22000:2018 serta kaitannya dengan HACCP dan manajemen risiko.
3. Mampu mengidentifikasi bahaya keamanan pangan serta menentukan tindakan pengendaliannya.
4. Menyusun, mengimplementasikan, dan memelihara sistem manajemen keamanan pangan di organisasinya.
5. Meningkatkan kepatuhan terhadap regulasi dan memperkuat kepercayaan konsumen maupun mitra bisnis.
6. Mendukung perusahaan dalam mencapai sertifikasi ISO 22000:2018.
Outline Materi
Materi yang akan disampaikan oleh trainer atau pengampu mengenai ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan adalah seperti dibawah ini, hanya saja sifatnya tidak tetap dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan audience.
-
- Pendahuluan
• Pentingnya keamanan pangan dalam industri global
• Perkembangan standar ISO 22000:2018 - Prinsip Dasar ISO 22000:2018
• Struktur High Level Structure (HLS)
• Hubungan dengan ISO 9001 dan HACCP - Klausul dan Persyaratan ISO 22000:2018
• Konteks organisasi dan kepemimpinan
• Perencanaan, dukungan, dan pengendalian operasional
• Evaluasi kinerja dan perbaikan berkelanjutan - Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)
• Identifikasi bahaya biologis, kimia, dan fisik
• Analisis risiko dan penentuan titik kendali kritis (CCP) - Dokumentasi dan Implementasi Sistem
• Penyusunan prosedur dan instruksi kerja
• Pengendalian dokumen dan rekaman - Audit Internal & Tinjauan Manajemen
• Peran audit internal dalam keberhasilan sistem
• Monitoring, evaluasi, dan perbaikan sistem
- Pendahuluan
Target Audience
Menurut kami kelompok atau individu yang secara khusus dituju atau diharapkan untuk terlibat dalam training ini. Siapa saja sih yang sekiranya yang dapat mengikuti pelatihan ini, kami menyarankan sebagai berikut : Manajer dan Supervisor Produksi, Tim Quality Assurance (QA) & Quality Control (QC), Food Safety Team / HACCP Team, Departemen R&D (Research & Development), Staf Operasional, Gudang, dan Distribusi, Manajemen Puncak, Auditor Internal dan Konsultan Sistem Manajemen.
Selain itu, pelatihan ini relevan bagi profesional keuangan, konsultan, akademisi, serta mahasiswa yang tertarik mendalami ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan. Calon pegawai yang ingin mempersiapkan diri untuk berkarier di industri ini juga dapat mengikuti pelatihan guna memperkuat pemahaman dan keterampilan mereka. Dan tidak menutup kemungkinan dapat diikuti pula oleh seluruh karyawan yang dapat mandat dari instansi/perusahaan guna menambah wawasan. Sehingga ilmu dari pelatihan ini bisa dirasakan dan dijalankan dengan baik sesuai dengan tujuan dari instansi/perusahaan itu sendiri.
Teknis Penyelenggaraan Pelatihan ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan
Metode Training
Presentasi; Studi Kasus; Diskusi; Simulasi; Praktek.
Program Training
Training Pajak Bisnis Properti dapat diselenggarakan dengan metode Online dan Offline Training, dimana program yang Dhatu Training and Consultant miliki berupa :
- Private Training | 2. Public Training | 3. In House Training
Fasilitas Training
Permohonan Proposal Pelatihan ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan
Ingin meningkatkan keterampilan dan membuka peluang baru dalam karier Anda? Ikuti pelatihan eksklusif kami dan dapatkan pengetahuan praktis dari para ahli di bidangnya! Pelatihan ini dirancang khusus untuk memberikan wawasan mendalam dan strategi terbaik yang dapat langsung Anda terapkan. Jangan lewatkan kesempatan emas untuk memperluas jaringan profesional dan meningkatkan kompetensi Anda. Daftar sekarang, tempat terbatas! Ambil langkah pertama menuju pengembangan diri yang lebih maksimal dan masa depan karier yang lebih cerah. Klik tombol di bawah ini untuk bergabung dan mulailah perjalanan baru Anda menuju kesuksesan!
DAFTARInvestasi dan Jadwal Pelatihan ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan
Investasi Training
Penentuan jumlah investasi tergantung pada metode training dengan daring (online) atau luring (offline); banyaknya peserta yang didaftarkan, dan juga lokasi pelatihan bila pelatihan tersebut dilaksanakan secara luring.
INVESTASIJadwal Training
Waktu penyelenggaraan training ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan dilaksanakan selama 2 hari pelatihan, namun hal ini dapat juga disesuaikan dengan kebutuhan dari peserta, berikut kami sampaikan alternatif tanggal setiap minggu.
Selain itu untuk pelatihan Inhouse Training tanggal dan durasi training dapat berubah serta mengalami penyesuaian mengikuti kebutuhan peserta / instansi / perusahaan.